Le Banquet des sophistes d'Athénée, rédigé en grec dans la Rome du dernier quart du IIe siècle de notre ère, réunit des érudits pour un repas fictif où ils citent un nombre considérable de textes relatifs aux... Lire la suite
Le Banquet des sophistes d'Athénée, rédigé en grec dans la Rome du dernier quart du IIe siècle de notre ère, réunit des érudits pour un repas fictif où ils citent un nombre considérable de textes relatifs aux festins.
Cette traduction commentée permet d'abord de rendre accessible une multitude de fragments et compense en partie le naufrage des manuscrits à travers les siècles. Dans ce " festin de discours ", les mots deviennent à la fois l'aliment des savants et l'objet de leurs discussions. Oscillant perpétuellement entre un examen scientifique de questions linguistiques et une réécriture parodique de la littérature de banquet, dissolvant les réalités culinaires dans le langage, bouleversant la notion de culture en l'instrumentalisant, Athénée nous offre un texte protéiforme mêlant l'ironie et la réflexivité.
Les livres 6 et 7 laissent particulièrement apparaître cette analyse conjointe de la nourriture et du langage par le biais de la littérature. Les poissons, dont l'arrivée ouvre le livre 6 et suscite le catalogue ichtyologique du livre 7, sont l'occasion d'une mise en évidence des propriétés de la langue, analysées sur un mode comique. Ils constituent véritablement le plat de résistance de l'oeuvre. On n'y apprend pas seulement comment pêcher l'anguille, à quel endroit trouver les meilleurs thons ou comment cuisiner la bembrade, mais on perçoit, plus que dans le reste de l'oeuvre, la savoureuse complexité de cette écriture.
Cet ouvrage extrêmement varié passionnera ceux qui s'intéressent aux banquets, à l'art culinaire, à la zoologie, à la comédie, au langage, à l'histoire de l'esclavage, aux métaux précieux, au parasitisme et à l'histoire de la flatterie.
Glossaire
Introduction
Pierre-Gil Salvador, Magalie Franchomme
PARTIE 1.
INONDATION ET URBANISATION DES PLAINES ALLUVIALES, UNE MISE EN PERSPECTIVE HISTORIQUE
(coordination : Salvador P.G.)
Chapitre 1
Un site de ville fluviale était-il attractif ou répulsif ? Apports de l'approche interdisciplinaire des relations ville-fleuve
Jean-Paul Bravard
Chapitre 2
Villes et inondations dans le Sud-Ouest de la France, de l'époque moderne au milieu du XXe siècle
Jean-Marc Antoine, Bertrand Desailly
Chapitre 3
Deux études de cas, de l'époque médiévale à l’Actuel
Laurent Deschodt, Christine Cercy, Cyril Castanet
Chapitre 4
L’aménagement des villes et la gestion des risques d’inondation post 1950. L’exemple de la Loire
Sylvie Servain-Courant
PARTIE 2 :
RETOURS D’EXPERIENCE : DES OUTILS D’URBANISME POUR GERER ET VALORISER LES ZONES INONDABLES
(coordination : Schmitt G.)
Chapitre 1
Une Zone d’Aménagement Différé pour rétablir un champ d’expansion des crues
Sylvain Rode
Chapitre 2
Retour d’expérience d’une gestion urbaine de temps de pluie : quelle prise en compte du ruissellement dans l’urbanisme ?
Catherine Carré
Chapitre 3
La valorisation des paysages à la rencontre de la prévention des inondations : outils et politiques publiques appliqués aux zones urbaines inondables en Loire moyenne
Sylvain Dournel, Sylvie Servain
PARTIE 3 :
VERS UNE REMISE EN CAUSE DES RHETORIQUES DOMINANTES
(coordination : H.J. Scarwell )
Chapitre 1
Déconstruire les logiques de gestion du risque d’inondation : prévention des risques naturels et responsabilisation des administrés
Helga-Jane Scarwell
Chapitre 2
La prise en compte du risque inondation par les acteurs locaux dans les Plans locaux d’urbanisme : de la dépendance à la prise de responsabilité, de l’utilisation du prêt à l’emploi au sur-mesure
Annette Groux
Chapitre 3
Guide de gestion du risque inondation Les fiches outil
Scarwell H.J., Groux A., Schmitt G., Franchomme M. et Leducq D.
Conclusion
Helga-Jane Scarwell, Guillaume Schmitt