La collection Éducation et Didactiques existe depuis 1995. Fondée et animée par Yves Reuter, elle comprend deux séries complémentaires. La série Éducation accueille des ouvrages qui présentent des réflexions théoriques ou des recherches dans le champ de l'éducation – scolaire ou extrascolaire –, qu'elles s'appuient sur des disciplines de référence (histoire, philosophie, sociologie, psychologie, économie…) ou qu'elles soient pluridisciplinaires. La série Didactiques regroupe, quant à elle, des théories ou des recherches concernant l'enseignement et les apprentissages dans les différentes disciplines scolaires.
Cette collection s'adresse prioritairement à un public de chercheurs et d’étudiants engagés dans des recherches mais elle peut aussi intéresser des décideurs, des formateurs et des enseignants attentifs aux débats et aux avancées des connaissances dans le domaine de l’éducation.